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bouchère

Viande de Boeuf - Tournedos de boeuf (filet)


Tournedos de boeuf (filet)-Achat en ligne-Viande de Boeuf

Tournedos de boeuf (filet)

2 pièces de 190 g

Tournedos Intebev 3 étoiles à griller

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
25,46 €
67,00 €/kg


Beaux pavés de filet boeuf travaillés en tournedos, bardés d'une fine tranche de lard. Pour les amateurs de viande rouge très tendre.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 28 février ou autre date selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
sur la base de
190 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Dans une sauteuse, faire chauffer 15 cl d'eau avec 1 cuillère à soupe de fond de veau. Laisser cuire quelques minutes puis ajouter 5 cl de vin blanc (sec de préférence). Ajouter 1 cuillère à soupe de poivre vert et observer ...
Tournedos au vin blanc,Tournedos au vin blanc

Astuce du boucher


Escalope bien plate :

Faites de petites entailles de quelques millimètres tout autour de l'escalope pour éviter qu'elle se recroqueville à la cuisson.

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