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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Billot pro 50 x 40 x 8 cm (Les bons outils) - Billot professionnel 50 x 40 x 8 cm pour plan de travail

Echine de porc (Porc) - Une identité marquée par son goût différent de la côte de porc, l'échine est à (re)découvrir.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

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Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Petit haché de boeuf 15%

-10%

Petit haché de boeuf 15% - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Petit haché de boeuf 15%

2 pièces de 120 g

Origine :

France
Abattage conventionnel

3,78 €
17,50 €/kg
15,75 €/kg

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Viande de boeuf hachée à gros grains comportant 15% de matière grasse. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Barquette

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Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Steak oeuf à cheval

Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle dans de l'huile jusqu'à la première coloration. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'huile, le persil et l'ail hachés. Assaisonner de poivre et de sel....

Voir la recette complète

800 g de boeuf haché
4 oeufs
3 oignons
2 gousses d'ail
...

Astuce du boucher

Le steak gouteux, simple et rapide :

Saisissez votre viande dans une poêle à feu vif avec beurre et huile. Retournez la pièce avec une spatule ou une pince (la fourchette ferait ressortir le jus et durcirait la viande). Laissez reposer hors du feu 1 à 2 mn.

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