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Viande de Boeuf - Steak de boeuf (flanchet)


Steak de boeuf (flanchet) - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Steak de boeuf (flanchet)

1 pièce de 300 g

Steak Intebev 1 étoile à griller

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
7,00 €
23,33 €/kg


Steak issu de la petite poitrine, la partie maigre du flanc du boeuf. Ce morceau est aussi appelé meille de boeuf, prin, palanque d'aiguillette, peau dampe ou encore vampe.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité
Quantité par personne
sur la base de
150 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Découper le boeuf en dés et cuire les morceaux avec un peu d'huile dans une grande poêle. Laisser dorer pendant quelques minutes avant d'y ajouter les tranches d'oignons, de 125 g de carottes découpés et la même quantité de...
Soupe au boeuf,Soupe au boeuf

Conseil du boucher


Cuisson à la poêle :

Saisir la viande à feu vif formera une belle croûte permettant de conserver toutes les saveurs et d'obtenir une viande croustillante et moelleuse à la fois. Laisser reposer quelques minutes hors du feu avant dégustation.

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