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Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Boeuf - Steak de boeuf (flanchet)
Steak de boeuf (flanchet)
1 pièce de 300 g
Steak 
à griller
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
7,00 €
23,33 €/kg
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Steak issu de la petite poitrine, la partie maigre du flanc du boeuf. Ce morceau est aussi appelé meille de boeuf, prin, palanque d'aiguillette, peau dampe ou encore vampe.
Conditionnement : Paquet sous vide
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sur la base de
150 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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15 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Découper le boeuf en dés et cuire les morceaux avec un peu d'huile dans une grande poêle. Laisser dorer pendant quelques minutes avant d'y ajouter les tranches d'oignons, de 125 g de carottes découpés et la même quantité de...
Conseil du boucher
Viandes au barbecue :
Ne piquez pas les viandes, le jus en sortirait et les viandes s'assécheraient. Utilisez une pince pour les retourner ou une double grille enfermant les viandes et permettant de les retourner en une seule opération.
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