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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



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Viande 100% origine France
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Steak de boeuf attendri


Steak de boeuf attendri - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Steak de boeuf attendri

2 pièces de 150 g
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
8,10 €
27,00 €/kg


Steak, tranche de viande à griller ou à poêler basée sur le rond de gîte. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
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Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 20/07/2018 au 26/07/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
EARL de la Tillaye
61470 Le Sap
Orne
Race croisée
Boeuf
GAEC Beaudoin
61240 Mesnil Froger
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC Bourgogne
61160 Saint Lambert sur Dive
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC de Beauregard
61190 Tourouvre au Perche
Orne
Race Charolaise
Boeuf
Guy Leplé
61310 Survie
Orne
Race croisée
Boeuf
M. Tessier
61240 Nonant Le Pin
Orne
Race Salers
Boeuf
M. Turquetil
61400 Feings
Orne
Race Limousine
Boeuf
SCEA Poirier
14170 Boissey
Calvados
Race Normande

Recettes


Saisir le steak à feu vif dans une poêle avec le beurre sur les deux faces et cuire selon vos goûts (saignant, à point, bien cuit). Réserver à part, couvrir. Mélanger la moutarde et la crème....
  • 1 steak de boeuf
  • 2 cuillères à café de moutarde forte
  • 2 cuillères à café crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • ...

Astuce du boucher


Volaille moelleuse et parfumée :

Insérez avant cuisson, dans la volaille entière, deux petits suisses écrasés. Assaisonnez-les avec les épices de votre choix et refermer.

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