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Les bons outils

Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

70 ,56€

Promotions

Box Découverte (Box assortiment) - Facile pour découvrir nos produits, viande, charcuterie et dessert.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Steak de boeuf attendri

Steak de boeuf attendri

2 pièces de 150 g

Origine :

France
Abattage conventionnel

8,10 €
27,00 €/kg

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Steak, tranche de viande à griller ou à poêler basée sur le rond de gîte. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Vendredi 27 Avril ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Sur la base de
150 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine

Les produits commandés du 20/04/2018 au 26/04/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf

GAEC Bourgogne

61160 Saint Lambert sur Dive

Orne

Race Charolaise

Boeuf

GAEC de la Plomelle

61310 Villebadin

Orne

Race Normande

Boeuf

GAEC des Hirondelles

72260 Courgains

Sarthe

Race Charolaise

Boeuf

M. Guesnet

61470 Avernes Saint Gourgon

Orne

Race Charolaise

Boeuf

M. Guignochau

61470 Saint Germain d’Aunay

Orne

Race Charolaise

Boeuf

M. Laillé

61550 Glos la Ferrière

Orne

Race Limousine

Boeuf

M. Renard

61550 Couvains

Orne

Race Normande

Boeuf

SCEA les Vallées

61270 Aube

Orne

Race Blonde d'Aquitaine

Recettes

Steak ou pavé à la sauce roquefort

Hacher les échalottes pour avoir de fines lamelles. Faire une purée avec le roquefort et réserver. Mettre le beurre dans la casserole et laisser mijoter les échalotes pendant quelques minutes pour obtenir presque du fondu....

Voir la recette complète

Steak ou pavé à la sauce roquefort,pave,steak,roquefort

Conseil du boucher

Cuisson du magret :

Quadriller le côté gras avec un couteau, faites cuire 10 mn sur cette face dans une poêle sans matière grasse, cuire 10 mn sur l'autre face et laissez reposer 5 mn sous un papier d'aluminium après cuisson.