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Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Boeuf - Steak de boeuf attendri
Steak de boeuf attendri
2 pièces de 150 g
Origine :
FranceAbattage conventionnel
8,60 €
28,67 €/kg
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Steak, tranche de viande à griller ou à poêler basée sur le rond de gîte.
Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.
Conditionnement : Paquet sous vide
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Sur la base de
150 g par personne
150 g par personne
Conservation
entre 0°C et +2°C
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15 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Saisir le steak à feu vif dans une poêle avec le beurre sur les deux faces et cuire selon vos goûts (saignant, à point, bien cuit).
Réserver à part, couvrir. Mélanger la moutarde et la crème....
- 1 steak de boeuf
- 2 cuillères à café de moutarde forte
- 2 cuillères à café crème fraîche
- 30 g de beurre
- ...
Astuce du boucher
Escalope moelleuse :
Arroser la viande avec du jus de citron, laissez mariner 30 mn. Retirer le jus à l'aide d'un papier absorbant avant la cuisson.
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