Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Rôti de boeuf extra-tendre

Rôti de boeuf extra-tendre

1 pièce de 1 kg

Rôti

à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

29,60 €
29,60 €/kg

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Rôti préparé à partir du tende de tranche, la tranche grasse, la macreuse et le rumsteak, des parties maigres et goûteuse. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 25 Avril ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Sur la base de
160 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine

Les produits commandés du 20/04/2018 au 26/04/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf

GAEC Bourgogne

61160 Saint Lambert sur Dive

Orne

Race Charolaise

Boeuf

GAEC de la Plomelle

61310 Villebadin

Orne

Race Normande

Boeuf

GAEC des Hirondelles

72260 Courgains

Sarthe

Race Charolaise

Boeuf

M. Guesnet

61470 Avernes Saint Gourgon

Orne

Race Charolaise

Boeuf

M. Guignochau

61470 Saint Germain d’Aunay

Orne

Race Charolaise

Boeuf

M. Laillé

61550 Glos la Ferrière

Orne

Race Limousine

Boeuf

M. Renard

61550 Couvains

Orne

Race Normande

Boeuf

SCEA les Vallées

61270 Aube

Orne

Race Blonde d'Aquitaine

Recettes

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

Faire dorer le rôti de boeuf de tous les côtés dans un peu d'huile puis le laisser refroidir. Préchauffer le four à 230°C. Fendre le rôti en 2 sans séparer les 2 moitiés....

Voir la recette complète

Rôti de boeuf en croûte au foie gras,Rôti de boeuf en croûte au foie gras

Conseil du boucher

Arroser la viande :

Pour éviter que la viande dessèche au four, il faut l'arroser régulièrement, surtout en début de cuisson lorsque les sucs peuvent bien pénétrer les fibres.

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