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Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Boeuf - Rôti de boeuf extra-tendre
Rôti de boeuf extra-tendre
1 pièce de 850g
Rôti 
à griller
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
26,60 €
31,29 €/kg
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Rôti préparé à partir du tende de tranche, la tranche grasse, la macreuse et le rumsteak, des parties maigres et goûteuse. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.
Conditionnement : Paquet sous vide
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Sur la base de
140 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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15 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Mélanger 4 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence. Assaisonner d'un peu de sel. Enduire le rôti ficelé du mélange sur toute la surface. Faire rissoler à feu vif dans une poêle, en faisant en ...
Conseil du boucher
Cuisson du magret :
Quadriller le côté gras avec un couteau, faites cuire 10 mn sur cette face dans une poêle sans matière grasse, cuire 10 mn sur l'autre face et laissez reposer 5 mn sous un papier d'aluminium après cuisson.
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