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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

6 couteaux Côte de boeuf 11 cm ABS (Les bons outils) - Lot de 6 couteaux à côte de boeuf, manche ABS 11 cm.

Petit salé cuit (Porc) - Morceau savoureux à intégrer directement dans vos plats d'hiver.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Rôti de boeuf extra-tendre

Rôti de boeuf extra-tendre - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Rôti de boeuf extra-tendre

1 pièce de 1 kg

Rôti

Intebev 3 étoiles

à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

31,30 €
31,30 €/kg

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Rôti préparé à partir du tende de tranche, la tranche grasse, la macreuse et le rumsteak, des parties maigres et goûteuse. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Conditions de conservation

Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Rosbif enfourné

Diluer 2 cuillères à soupe de fond de veau dans 15 cl d'eau, puis les faire mijoter pendant quelques minutes. Verser ensuite 10 cl de vin. Faire dorer un peu d'ail émincé puis ajouter à la cuisson. Laisser cuire une dizaine de min...

Voir la recette complète

Rosbif enfourné,Rosbif enfourné

Conseil du boucher

Cuisson du magret :

Quadriller le côté gras avec un couteau, faites cuire 10 mn sur cette face dans une poêle sans matière grasse, cuire 10 mn sur l'autre face et laissez reposer 5 mn sous un papier d'aluminium après cuisson.

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Accès rapide : Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau
Sites partenaires : roti-de-boeuf.com