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bouchère

Viande de Boeuf - Rôti de boeuf dans le filet


Rôti de boeuf dans le filet-Achat en ligne-Viande de Boeuf

Rôti de boeuf dans le filet

1 pièce de 2.5 kg

Filet Intebev 3 étoiles à rôtir

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
175,00 €
70,00 €/kg


Rôti préparé dans le filet de boeuf, la partie le plus tendre du boeuf. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
160 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Faire dorer le rôti de boeuf de tous les côtés dans un peu d'huile puis le laisser refroidir. Préchauffer le four à 230°C. Fendre le rôti en 2 sans séparer les 2 moitiés....
Rôti de boeuf en croûte au foie gras,Rôti de boeuf en croûte au foie gras

Astuce du boucher


Os à moelle :

Mettez du sel sur la moelle pour qu'elle ne sorte pas de l'os à la cuisson.

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