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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Rôti de boeuf dans le filet


Rôti de boeuf dans le filet - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Rôti de boeuf dans le filet

1 pièce de 1 kg
Filet Intebev 3 étoiles à rôtir
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
57,10 €
57,10 €/kg


Rôti préparé dans le filet de boeuf, la partie le plus tendre du boeuf. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 26 Septembre ou les jours suivants selon mon choix
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Quantité par personne
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160 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 21/09/2018 au 27/09/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
GAEC Bourgogne
61160 Saint Lambert sur Dive
Orne
Race Charolaise
Boeuf
Jean-Louis Pinson
61150 St Brice sous Rânes
Orne
Race Charolaise
Boeuf
M. Castel
61380 Moulin la Marche
Orne
Race Normande
Boeuf
Sylvie Gallot
61210 Sainte-Honorine-la-Guillaume
Orne
Race Normande

Recettes


Diluer 2 cuillères à soupe de fond de veau dans 15 cl d'eau, puis les faire mijoter pendant quelques minutes. Verser ensuite 10 cl de vin. Faire dorer un peu d'ail émincé puis ajouter à la cuisson. Laisser cuire une dizaine de min...
Rosbif enfourné,Rosbif enfourné

Conseil du boucher


Réussir une grillade :

Laissez la viande reposer à température ambiante une heure avant cuisson puis après cuisson, laissez reposer la viande 15 mn sous un papier d'aluminium. Cela permet de rendre la viande plus goûteuse et plus tendre.

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