Pot au feu à braiser + os à moelle (jumeau, paleron ou basse côte)
Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.
Conditionnement : Barquette 800g
Le pot-au-feu est un plat convivial que préparait nos grands-mères. C'est la cuisine française du terroir.
L'os à moelle est important ! Il apporte une saveur supplémentaire au plat. Ne l'oubliez pas dans votre recette !
Le pot-au-feu est un plat qui mijote longtemps, à feu très doux, dans un bouillon de légumes.
Servez votre pot-au-feu avec des pommes de terre à l'eau en accompagnement.
Le bouillon du pot-au-feu servira quant à lui, de soupe.
Un plat complet, familial, et qui réchauffe bien en hiver !
Recettes
Foie de veau mariné :
Faites mariner le foie dans un vin cuit ou dans un spiritueux comme le cognac ou l'armagnac avec un mélange d'herbes pendant au moins 30 mn.
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