Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Onglet de boeuf

Onglet de boeuf

2 pièces de 140 g

Onglet

à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

10,30 €
36,79 €/kg

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Pièce noble du boeuf, à longues fibres comme l'onglet et la hampe. Viande tendre à griller ou à poêler. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 27 Avril ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Sur la base de
140 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine

Les produits commandés du 19/04/2019 au 25/04/2019 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf

EARL de la Bellangère

61550 Couvains

Orne

Race croisée

Boeuf

EARL du Bois de Pail

53140 Pré en Pail

Mayenne

Race Charolaise

Boeuf

GAEC de Beauregard

61190 Tourouvre au Perche

Orne

Race Charolaise

Boeuf

M. Lailler

61550 Glos la ferrière

Orne

Race croisée

Boeuf

M. Moisson

53240 Alexain

Mayenne

Race Charolaise

Boeuf

M. Picco

61160 St Gervais des sablons

Orne

Race croisée

Recettes

Onglet de boeuf et echalotes

Faire de fines lamelles avec les échalottes. Les cuire à feu doux dans une casserole avec le beurre. Après une dizaine de minutes où les échalotes sont devenues tendres et réduites en volume, déglacer avec le vin et le cognac. R...

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Conseil du boucher

Viandes au barbecue :

Ne piquez pas les viandes, le jus en sortirait et les viandes s'assécheraient. Utilisez une pince pour les retourner ou une double grille enfermant les viandes et permettant de les retourner en une seule opération.