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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Casserole M'150B 18 cm (Les bons outils) - Casserole 18 cm. Gamme M'150B.

Box Gourmande (Box assortiment) - La box des gourmands et des fins gastronomes.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

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Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Onglet de boeuf

Onglet de boeuf - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Onglet de boeuf

2 pièces de 140 g

Onglet

Intebev 3 étoiles

à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

10,30 €
36,79 €/kg

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Pièce noble du boeuf, à longues fibres comme l'onglet et la hampe. Viande tendre à griller ou à poêler. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

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Conservation
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Recettes

Onglet de boeuf et echalotes

Faire de fines lamelles avec les échalottes. Les cuire à feu doux dans une casserole avec le beurre. Après une dizaine de minutes où les échalotes sont devenues tendres et réduites en volume, déglacer avec le vin et le cognac. R...

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Onglet de boeuf et echalotes,onglet,boeuf,echalotes,Cognac,vin rouge

Astuce du boucher

Poulet au four :

Saupoudrez de farine, badigeonnez de beurre et assaisonnez avant cuisson.

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Accès rapide : Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau
Sites partenaires : roti-de-boeuf.com