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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



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Viande 100% origine France
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Label VBF Viande Bovine Française
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Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Onglet de boeuf


Onglet de boeuf - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Onglet de boeuf

2 pièces de 140 g
Onglet Intebev 3 étoiles à griller
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
10,30 €
36,79 €/kg


Pièce noble du boeuf, à longues fibres comme l'onglet et la hampe. Viande tendre à griller ou à poêler. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Jeudi 21 Juin ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
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Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 15/06/2018 au 21/06/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
EARL La Hallière
61550 La Gonfrière
Orne
Race Limousine
Boeuf
GAEC Bonhomme
61230 Gacé
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC de la Plomelle
61310 Villebadin
Orne
Race Normande
Boeuf
M. Guesnet
61470 Avernes Saint Gourgon
Orne
Race Charolaise

Recettes


Faire de fines lamelles avec les échalottes. Les cuire à feu doux dans une casserole avec le beurre. Après une dizaine de minutes où les échalotes sont devenues tendres et réduites en volume, déglacer avec le vin et le cognac. R...
Onglet de boeuf et echalotes,onglet,boeuf,echalotes,Cognac,vin rouge

Conseil du boucher


Cuisine légère, sans graisse :

Badigeonnez votre viande de jus de citron avant de la faire cuire au four, elle sera dorée et moins calorique.

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