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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Onglet de boeuf


Onglet de boeuf - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Onglet de boeuf

2 pièces de 140 g
Onglet Intebev 3 étoiles à griller
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
10,30 €
36,79 €/kg


Pièce noble du boeuf, à longues fibres comme l'onglet et la hampe. Viande tendre à griller ou à poêler. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 22 Juin ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
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Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
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Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 14/06/2019 au 20/06/2019 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
Dominique Bécourt
61230 Coulmer
Orne
Race croisée
Boeuf
EARL de la Bellangère
61550 Couvains
Orne
Race Charolaise
Boeuf
EARL du parc des normandes
61230 Résenlieu
Orne
Race Normande
Boeuf
EARL Lassaussaye
61240 Lignères
Orne
Race Salers
Boeuf
GAEC Beaudoin
61240 Mesnil Froger
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC Moriceau
61500 Macé
Orne
Race croisée
Boeuf
M. Hautemulle
61550 St Evroult-Notre-Dame-du-Bois
Orne
Race croisée

Recettes


Faire de fines lamelles avec les échalottes. Les cuire à feu doux dans une casserole avec le beurre. Après une dizaine de minutes où les échalotes sont devenues tendres et réduites en volume, déglacer avec le vin et le cognac. R...
Onglet de boeuf et echalotes,onglet,boeuf,echalotes,Cognac,vin rouge

Conseil du boucher


Griller une viande blanche au four :

Badigeonnez la viande avec du jus de citron avant de la passer au four, elle prendra un aspect doré et sera grillée à souhait.

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