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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Billot 45 x 35 x 6 cm (Les bons outils) - Billot de cuisine avec ceinture incrustée 45 x 35 x 6 cm

Box des citadins (Box assortiment) - Les plats rapides à faire ou tous prêts.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Cheveux d'ange de boeuf

Cheveux d'ange de boeuf - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Cheveux d'ange de boeuf

1 barquette de 400 g

Origine :

France
Abattage conventionnel

6,90 €
17,25 €/kg

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Viande de boeuf hachée à gros grains comportant 15% de matière grasse. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Barquette

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Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Chili con Carne et citrouille

Faire rissoler le hachis de boeuf dans de l'huile chauffée sur feu moyen, jusqu'à brunissement complet. Verser l'ail et l’oignon bien émincés et bien mélanger. Ajouter la citrouille et les tomates découpés en dés, une cuillère à s...

Voir la recette complète

Chili con Carne et citrouille,Chili con Carne et citrouille

Conseil du boucher

Arroser la viande :

Pour éviter que la viande dessèche au four, il faut l'arroser régulièrement, surtout en début de cuisson lorsque les sucs peuvent bien pénétrer les fibres.

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Accès rapide : Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau
Sites partenaires : roti-de-boeuf.com