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Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Bavette de boeuf


Bavette de boeuf - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Bavette de boeuf

2 pièces de 140 g
Bavette d'aloyau Intebev 3 étoiles à griller
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
9,60 €
34,29 €/kg


La bavette est une partie du boeuf, sa texture est filandreuse. Ce morceau est considéré comme l'un des plus goûteux du boeuf. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Jeudi 23 Novembre ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 17/11/2017 au 23/11/2017 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
Dominique Weil
61470 Heugon
Orne
Race croisée
Boeuf
EARL de la Tillaye
61470 Le Sap
Orne
Race croisée
Boeuf
EARL des travers
61470 Le Sap
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC des Hirondelles
72260 Courgains
Sarthe
Race charolaise
Boeuf
GAEC des Mesnils
61230 Orgères
Orne
Race Charolaise
Boeuf
M. Tessier
61240 Nonant Le Pin
Orne
Race Salers
Boeuf
Thierry Bunout
14140 Livarot
Calvados
Race Charolaise

Recettes


Emincer les échalotes et les faire fondre dans une poêle avec une noix de beurre, à feu doux. Dès la première coloration, ajouter le vin rouge, saler, poivrer et laisser réduire jusqu'à réduction de la moitié du volume. Faire cuir...
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Suggestion du boucher


Rôti et gousses d'ail :

Au lieu de piquer votre rôti pour y mettre les gousses d'ail et laisser s'échapper du jus, déposer les gousses d'ail dans le plat. En fin de cuisson, pressez les gousses, répartissez la pulpe sur le rôti, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez reposer four ouvert.

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