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Livraison gratuite à partir de 100 euros

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

51 ,93€

Promotions

Box des citadins (Box assortiment) - Les plats rapides à faire ou tous prêts.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande d'Agneau - Collier d'agneau en tranches

Collier d'agneau en tranches

5 pièces de 100 g

Collier

à mijoter

Origine :

France

9,50 €
19,00 €/kg

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Le collier est le morceau qui peut se préparer de mille façons. A pocher, à braiser ou à sauter. Il est présent dans les tajines, le couscous, le ragoût. C'est un morceau particulièrement moelleux.

Conditionnement : Barquette

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mardi 25 Septembre ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Sur la base de
150 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

9 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine

Les produits commandés du 21/09/2018 au 27/09/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Agneau

Daniel Talvast

61120 Neuville-sur-Touques

Orne

Agneaux

Agneau

M. Janvier

61240 Le Merlerault

Orne

Agneaux

Agneau

Mme Boucher

61550 La Ferté-Frênel

Orne

Agneaux

Recettes

Collier d'agneau aux carottes

Dans une cocotte, laisser chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire rissoler les colliers jusqu'à la coloration de la viande sur tous les côtés. Saler et poivrer, puis verser une cuillère à soupe du cumin. Faire bouillir 50 cl...

Voir la recette complète

Collier d'agneau aux carottes,collier,agneau,carottes

Astuce du boucher

Foie de veau mariné :

Faites mariner le foie dans un vin cuit ou dans un spiritueux comme le cognac ou l'armagnac avec un mélange d'herbes pendant au moins 30 mn.