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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Billot desserte 70 * 50 * 8 cm (Les bons outils) - Billot desserte 70 * 50 * 8 cm

Box Barbecue (Box assortiment) - Opération barbecue, c'est tout prêt !

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande d'Agneau - Collier d'agneau en tranches

Collier d'agneau en tranches - Achat en ligne - Viande d'Agneau

Collier d'agneau en tranches

5 pièces de 100 g

Collier

Intebev 2 étoiles

à mijoter

Origine :

France

9,50 €
19,00 €/kg

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Le collier est le morceau qui peut se préparer de mille façons. A pocher, à braiser ou à sauter. Il est présent dans les tajines, le couscous, le ragoût. C'est un morceau particulièrement moelleux.

Conditionnement : Barquette

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Conditions de conservation

Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Collier d'agneau aux carottes

Dans une cocotte, laisser chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire rissoler les colliers jusqu'à la coloration de la viande sur tous les côtés. Saler et poivrer, puis verser une cuillère à soupe du cumin. Faire bouillir 50 cl...

Voir la recette complète

Collier d'agneau aux carottes,collier,agneau,carottes

Astuce du boucher

Escalope bien plate :

Faites de petites entailles de quelques millimètres tout autour de l'escalope pour éviter qu'elle se recroqueville à la cuisson.

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