Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
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Qualité
bouchère
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Viande d'Agneau - Collier d'agneau en tranches
Collier d'agneau en tranches
5 pièces de 100 g
Collier 
à mijoter
Origine : 
France
10,10 €
20,20 €/kg
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Le collier est le morceau qui peut se préparer de mille façons. A pocher, à braiser ou à sauter. Il est présent dans les tajines, le couscous, le ragoût. C'est un morceau particulièrement moelleux.
Conditionnement : Barquette
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Sur la base de
150 g par personne
150 g par personne
Conservation
entre 0°C et +2°C
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9 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Dans une cocotte, laisser chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire rissoler les colliers jusqu'à la coloration de la viande sur tous les côtés. Saler et poivrer, puis verser une cuillère à soupe du cumin. Faire bouilli...
Astuce du boucher
Attendrir les viandes bouillies :
Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin en fin de cuisson desserrent les fibres de la viande. Laissez reposer avant dégustation.
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