Tripes crues fraîches de boeuf provenant du feuillet, du bonnet, de la panse, de la caillette.
Les tripes sont non-découpées, prêtes à cuire.
Produit frais pouvant être congelé.
Conditionnement : sous vide 8kg
Il faut commander ce produit : 2 jours à l'avance (la date de livraison annoncée tient compte de ce délai)
Les tripes correspondent aux estomacs de ruminants comme le bœuf mais aussi : le veau et le mouton). Organe qui, chez ces animaux, est réparti en 4 compartiments : la caillette (estomac principal), la panse, le feuillet et le bonnet (pré-estomacs). Ce produit tripier est bon marché et peu calorique.
Recettes
Viandes au barbecue :
Ne piquez pas les viandes, le jus en sortirait et les viandes s'assécheraient. Utilisez une pince pour les retourner ou une double grille enfermant les viandes et permettant de les retourner en une seule opération.
Tripes crues fraîches non découpées : Ils ont aussi acheté...
Découvrez aussi nos plats traiteur...