Abats de Boeuf - Tripes crues fraîches non découpées

Tripes crues fraîches non découpées

1 paquet de 6kg

Origine :

France

33,00 €
5,50 €/kg

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Tripes crues fraîches de boeuf provenant du feuillet, du bonnet, de la panse, de la caillette.
Les tripes sont non-découpées, prêtes à cuire.

Produit frais pouvant être congelé.

Conditionnement : sous vide 6kg

ATTENTION : ce produit va décaler l'ensemble de votre livraison frais
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Jeudi 28 octobre ou plus tard selon mon choix

Tripes crues fraîches non découpées : plus de détails

Les tripes correspondent aux estomacs de ruminants comme le bœuf mais aussi : le veau et le mouton). Organe qui, chez ces animaux, est réparti en 4 compartiments : la caillette (estomac principal), la panse, le feuillet et le bonnet (pré-estomacs). Ce produit tripier est bon marché et peu calorique.

sur la base de
250 g par personne

Recettes

Tripes au vin blanc

Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5) Epluchez vos légumes. Faites les revenir dans une cocotte la cocotte dans du beurre chaud pendant 5 à 6 min. Egouttez vos légumes et concassez les tomates pelées. Écrasez les ...

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Astuce du boucher

Le steak gouteux, simple et rapide :

Saisissez votre viande dans une poêle à feu vif avec beurre et huile. Retournez la pièce avec une spatule ou une pince (la fourchette ferait ressortir le jus et durcirait la viande). Laissez reposer hors du feu 1 à 2 mn.

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