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Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Abats de Veau - Rognon de veau


Rognon de veau - Achat en ligne - Abats de Veau

Rognon de veau

1 paquet de 300 g
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
7,40 €
24,67 €/kg


Rognons de veau coupés pour des plats riches en saveur. A préparer en sauce, flambés à la crème, au porto ou encore à la moutarde…

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 25 Novembre ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
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100 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
10 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Allumer le four et préchauffer à 180°C. Émincer les pommes de terre à la mandoline. Hacher 2 gousses d'ail. Déposer 25 g de beurre dans une cocotte et y faire rissoler l'ail. Ajouter les pommes de terre et les enrober de la sauce ...
  • 3 pièces de rognons de veau
  • Vinaigre balsamique
  • Jus de veau déshydraté
  • Sel fin
  • ...

Astuce du boucher


Garder le jus du rôti :

Laissez reposer le rôti sur la planche à découper au moins 5 mn, sous un papier d'aluminium, il conservera tout son jus.

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