Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Abats de Veau - Rognon de veau
Rognon de veau
1 paquet de 300 g
Origine :
France
Abattage conventionnel
8,25 €
27,50 €/kg
Rognons de veau coupés pour des plats riches en saveur. A préparer en sauce, flambés à la crème, au porto ou encore à la moutarde…
Conditionnement : Paquet sous vide
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 9 décembre ou autre date selon mon choix
Sur la base de 100 g par personne
Conservation entre 0°C et +2°C
10 jours à partir de la date d'emballage
Recettes
Allumer le four et préchauffer à 180°C. Émincer les pommes de terre à la mandoline. Hacher 2 gousses d'ail. Déposer 25 g de beurre dans une cocotte et y faire rissoler l'ail. Ajouter les pommes de terre et les enrober de la ...
3 pièces de rognons de veau
Vinaigre balsamique
Jus de veau déshydraté
Sel fin
...
Astuce du boucher
Rognons de porc tendres :
Faites tremper les rognons 24 heures dans le lait avant cuisson.
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