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Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Abats de Boeuf - Queue de boeuf


Queue de boeuf - Achat en ligne - Abats de Boeuf

Queue de boeuf

1 pièce de 850 g
Queue Intebev 3 étoiles à mijoter
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
10,60 €
12,47 €/kg


La queue de boeuf est un morceau à mijoter. Elle agrémente particulièrement bien le pot-au-feu ou le baeckeofe, son os parfume en effet ces plats.

Conditionnement : Barquette

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mardi 28 Novembre ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
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Date limite de consommation
9 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 24/11/2017 au 30/11/2017 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
EARL Guesnet
61470 Avernes St Gourgon
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC Bourgogne
61160 Saint Lambert sur Dive
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC de la Champinière
61190 Tourouvre
Orne
Race Normande
Boeuf
GAEC de la Plomelle
61310 Villebadin
Orne
Race Normande
Boeuf
Guy Leplé
61160 Coulonces
Orne
Race Rouge des près
Boeuf
Mme Paris E
61470 Le Sap
Orne
Race Charolaise
Boeuf
Monique Poirier
14170 Boissey
Calvados
Race croisée
Boeuf
SCEA de la Corbinère
61240 Le Merlerault
Orne
Race Charolaise

Recettes


La marinade 12 heures avant la cuisson : dans un bol, arroser les tronçons de queue de boeuf de vin blanc et rouge (un verre chacun). Ensuite, piquer un oignon de clous de girofle. Couper une gousse d'ail et les carottes en deux. ...
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Astuce du boucher


Le découpe du carpaccio :

Placez votre morceau de viande au congélateur pendant 20 à 30 mn, la découpe de fines tranches sera bien plus simple !

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