Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Abats de Boeuf - Queue de boeuf

Queue de boeuf

1 pièce de 850 g

Queue

à mijoter

Origine :

France
Abattage conventionnel

10,60 €
12,47 €/kg

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La queue de boeuf est un morceau à mijoter. Elle agrémente particulièrement bien le pot-au-feu ou le baeckeofe, son os parfume en effet ces plats.

Conditionnement : Barquette

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mardi 26 Septembre ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Sur la base de
140 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

9 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine

Les produits commandés du 22/09/2017 au 28/09/2017 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf

Dominique Bécourt

61230 Coulmer

Orne

Race Charolaise

Boeuf

EARL du parc des normandes

61230 Résenlieu

Orne

Race Normande

Boeuf

GAEC de la Massaie

61470 Le Bosc-Renoult

Orne

Race Normande

Boeuf

Guy Leplé

61310 Survie

Orne

Race Charolaise

Boeuf

Hervé Pavard

61500 Neauphe sous Essai

Orne

Race croisée

Boeuf

Jean-François Repichet

61500 Chapelle prés Sées

Orne

Race croisée

Recettes

Daube de queue de boeuf

La marinade 12 heures avant la cuisson : dans un bol, arroser les tronçons de queue de boeuf de vin blanc et rouge (un verre chacun). Ensuite, piquer un oignon de clous de girofle. Couper une gousse d'ail et les carottes en deux. ...

Voir la recette complète

Daube de queue de boeuf,daube,queue,boeuf,mijoté

Conseil du boucher

Cuisson au barbecue :

Pour éviter que la viande attache, passez un demi-citron (côté chair) sur la grille très chaude, avant cuisson, rien n'attachera !

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