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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

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Coffret bois 6 Laguiole olivier (Les bons outils) - Coffret bois de 6 couteaux Laguiole, manche olivier.

Box Barbecue (Box assortiment) - Opération barbecue, c'est tout prêt !

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
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Qualité
bouchère

Abats de Boeuf - Queue de boeuf

Queue de boeuf - Achat en ligne - Abats de Boeuf

Queue de boeuf

1 paquet de 850 g

Queue

Intebev 3 étoiles

à mijoter

Origine :

France
Abattage conventionnel

11,20 €
13,18 €/kg

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La queue de boeuf est un morceau à mijoter. Elle agrémente particulièrement bien le pot-au-feu ou le baeckeofe, son os parfume en effet ces plats.

Conditionnement : Barquette

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Conditions de conservation

Conservation
entre 0°C et +2°C

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Date limite de consommation

9 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes

Queue de boeuf mijotée aux carottes

Porter 2 litres d'eau salée à ébullition et cuire la queue de boeuf environ 30/35 minutes en autocuiseur. Pour le goût, rajouter des épices (poudre de céleri, origan, herbes de Provence, ail), 1 à 2 carottes coupées, du vert de po...

Voir la recette complète

Queue de boeuf mijotée aux carottes,Queue de boeuf mijotée aux carottes

Astuce du boucher

Ma viande est-elle cuite à point ? :

Appuyez fortement avec le doigt sur le morceau de viande, si la viande n'oppose aucune résistance, elle est à point.

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