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Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Abats de Boeuf - Langue de boeuf


Langue de boeuf - Abats de Boeuf

Langue de boeuf

1 pièce de 1.9 kg
Origine : France
Abattage conventionnel
28,30 €
14,89 €/kg
 


Comprenant environ 18% de matière grasse, la langue de boeuf est la base des célèbres recettes langue de boeuf sauce piquante et langue de boeuf sauce madère. De 1.8 à 2 kg.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mardi 25 Juillet ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
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latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


La veille, dégorger la langue dans une bonne quantité d'eau. A la cuisson, remettre la viande dans une cocotte et la couvrir d'eau. Y verser 10 ml de vinaigre et faire bouillir le tout pendant un quart d'heure. Faire bouillir une ...
Langue de boeuf à la sauce piquante,langue,boeuf,sauce piquante

Astuce du boucher


Rognons de porc tendres :

Faites tremper les rognons 24 heures dans le lait avant cuisson.

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