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Label VBF Viande Bovine Française
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bouchère
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Traiteur - Foie gras de canard cru
Foie gras de canard cru
1 paquet de 550 g
Origine :
France
42,46 €
77,20 €/kg
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Foie gras de canard cru sous vide.
Conditionnement : Paquet sous vide
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la date d'emballage
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Recettes
Sortir le foie gras du réfrigérateur 1H00 avant de le travailler. Le déveiner. Préparez l'assaisonnement : mélanger le sel, le poivre et le sucre. Assaisonner le foie gras en le parsemant de ce mélange sur chaque face. ...
- 1 foie gras de canard cru de 500/550 g
- 6 g de fleur de sel
- 2 g de poivre noir moulu
- 1 pincée de sucre semoule
- ...
Conseil du boucher
Cuisine légère, sans graisse :
Badigeonnez votre viande de jus de citron avant de la faire cuire au four, elle sera dorée et moins calorique.
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