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Monter le blanc en neige ferme avec 1 cuillère à soupe de sucre.
Dans un grand bol, fouetter le mascarpone avec le yaourt et 2 cuillère à soupe de sucre.
Rajouter le blanc en neige et la crème fouettée. Mélanger le tout avec une Maryse.
Déposer au fond des verrines 2 cuillères à soupe de chapelure de biscuits et tapisser le fond avec des fraises coupées.
Verser 1 cuillère à soupe de confiture de lait ou de caramel et remplir avec la préparation mousse.
Filmer avec un film étirable et réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.
Conseil ...
Au moment de déguster, j'ai rajouté un pchitt de crème fouettée et une griottine ou une framboisine avec 1 cuillère à soupe de liqueur, pour les adultes seulement.
Pratique !
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