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Qualité
bouchère

Recette - Navarin à l'indienne


Recette proposée par Marie-Pierre Bedos
Difficulté
Très facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
50 mn

Ingrédients

  • 1 paquet de navarin d'agneau
  • 30 g de beurre
  • 1 c à s d'huile
  • 1 c à café de curry en poudre
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre
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Préparation de la recette de navarin à l'indienne


Etape 1

Faire revenir la viande dans un mélange beurre et huile.

Etape 2

Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajouter le curry.

Etape 3

Bien mélanger, couvrir, baisser le feu et laisser cuire environ 10 minutes.

Etape 4

Ajouter l'oignon et l'ail coupés finement, sel, poivre et poursuivre la cuisson 40 minutes, à couvert sans mouiller.

Etape 5

Mélanger 2 à 3 fois.

Etape 6

Servir avec du riz.

Le conseil du boucher

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