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Recette - Madeleines au jambon et aux olives


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Très facile
Type de plat
Apéritif
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
30 mn

Ingrédients

  • 100 ou 150 g de jambon
  • 20 olives vertes ou noires
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 30 g de gruyère
  • Sel et poivre
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Madeleines au jambon et aux olives,madeleines,jambon,olives

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Préparation de la recette de madeleines au jambon et aux olives


Etape 1

Préchauffer le four à thermostat 6.

Etape 2

Battre les oeufs dans un saladier. Déverser la farine tout en fouettant le mélange. Ajouter de l'huile et la levure.

Etape 3

Assaisonner de sel et de poivre, tout en remuant.

Etape 4

Découper le jambon en petites lanières et ajouter au mélange de farine et d'oeufs.

Etape 5

Découper les olives en rondelle. Râper le gruyère directement dans le saladier. Remuer le tout de manière à bien répartir les ingrédients.

Etape 6

Beurrer les alvéoles d'une moule à madeleine et les remplir de la préparation.

Etape 7

Enfourner pendant une quinzaine de minutes. Retirer et disposer dans le plat à apéritif. Servir.

Le conseil du boucher

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