Recette - Hamburger veau haché et legumes

Découper les petites légumes en deux en prenant le sens de leur longueur. Trancher fin les oignons, en gardant à part la verdure des oignons nouveaux.

Mélanger les oignons émincés avec le veau haché, saler et poivrer.

Cuire les petites légumes dans de l'huile d'olive de façon à les faire dorer un peu. Assaisonner et garder chaud.

Faire rissoler les steaks hachés de veau dans l'huile d'olive en cuisant chaque côté pendant 5 minutes.

Griller les pains selon la cuisson voulue.

Enduire les pains de sauce barbecue. Agrémenter de cheddar, de rondelles d'oignons, de tranches de tomates et de petits légumes. Puis disposer les steaks. Servir chaud.

Pratique !
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