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Qualité
bouchère

Recette - Echines de porc à la chinoise


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
130 mn
Temps de cuisson
10 mn

Ingrédients

  • 4 côtes de porc dans l'échine
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 gousses d'ail
  • Gingembre frais
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Préparation de la recette d'echines de porc à la chinoise


Etape 1

Peler le gingembre. Hacher l'ail et le gingembre.

Etape 2

Mélanger le miel, la sauce soja, l'ail, le gingembre et les graines de sésame. Placer les côtes dans la marinade, au réfrigérateur, au moins de 2 heures, en retournant une à deux fois la viande pendant ce temps.

Etape 3

Préchauffer le grill.

Etape 4

Cuire les côtes sur les deux faces, environ 5 mn par face.

Le conseil du boucher

Pratique !
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