La viande en direct
Lancer la recherche
Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Recette - Brochettes de boeuf aux légumes


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Très facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
60 mn
Temps de cuisson
15 mn

Ingrédients

  • 600 g de viande de boeuf
  • 100 ml de sauce soja
  • 100 ml d’huile
  • 40 ml de vinaigre balsamique
  • Moutarde
  • Thym, poivre
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 2 gros oignons
  • 2 courgettes
Imprimer la recette de brochettes de boeuf aux légumesImprimer la recette
Brochettes de boeuf aux légumes,Brochettes de boeuf aux légumes

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

Délicieux ?

Vous voulez nous faire part d'un commentaire sur la recette de brochettes de boeuf aux légumes ?

Commenter

Préparation de la recette de brochettes de boeuf aux légumes


Etape 1

La veille de la cuisson, préparer une marinade avec l'huile, la sauce de soja et le vinaigre. Y mélanger la moutarde et le thym. Assaisonner de poivre selon le goût. Découper la viande en cube et plonger dans la préparation.

Etape 2

Quelques heures après, découper les légumes en gros dés (à la même taille que la viande) et ajouter à la marinade. Mélanger régulièrement toutes les 2 heures.

Etape 3

Le lendemain, une heure avant la cuisson, préchauffer le four à thermostat 7. Enfiler en alternant les morceaux de viande et de légumes.

Etape 4

Placer les brochettes dans un plat et introduire dans le four pendant une quinzaine de minutes.

Le conseil du boucher

Conseil ...
Sachez que le temps de cuisson peu légèrement varier selon la taille des cubes de viande.


Pratique !

Les produits associés sont disponibles sur notre site.


Produits associés à la recette de brochettes de boeuf aux légumes

Bourguignon de boeuf - format familial (Boeuf) - Pour le boeuf en sauce de manière générale et plus particulièrement la recette du boeuf bourguigon.
24,59 €
20,49 €/kg

Pour le boeuf en sauce de manière générale et plus particulièrement la recette du boeuf bourguigon.

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité
Viande à fondue (Boeuf) - Un plat à partarger entre amis, la fondue bourguignonne est un plat facile et convivial.
17,86 €
29,77 €/kg

Un plat à partarger entre amis, la fondue bourguignonne est un plat facile et convivial.

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité
Bourguignon de boeuf (Boeuf) - Pour le boeuf en sauce de manière générale et plus particulièrement la recette du boeuf bourguigon.
11,39 €
14,24 €/kg

Pour le boeuf en sauce de manière générale et plus particulièrement la recette du boeuf bourguigon.

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité

Les bons outils


Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner