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Viande 100% origine France
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bouchère

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Petits fours de saucisses


Petits fours de saucisses,Petits fours,saucisses,aperitif
Difficulté
Facile
Temps de préparation et de cuisson
36 mn
Faire chauffer le four à 180°C, Thermostat 6. Recouvrir la plaque du four d'une feuille d'alu et y disposer les saucisses préalablement découpées. Cuire pendant une vingtaine de minutes. Retirer et réserver....
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Endives au jambon, à la béchamel


Endives au jambon, à la béchamel,endives,jambon,béchamel,muscade
Difficulté
Très facile
Temps de préparation et de cuisson
40 mn
Pour la sauce béchamel : cuire à feu doux le mélange de 30 g de farine, 30 g de beurre fondu et un fil d'huile. Bien remuer. A l'obtention d'une couleur dorée, refroidir et y verser un demi-litre de lait bouilli. Toujours remu...
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Tripes au vin blanc


Tripes au vin blanc,tripe,tripes,abats
Difficulté
Très facile
Temps de préparation et de cuisson
24 mn
Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5) Epluchez vos légumes. Faites les revenir dans une cocotte la cocotte dans du beurre chaud pendant 5 à 6 min. Egouttez vos légumes et concassez les tomates pelées. Écrasez les ...
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