Viande 100% origine France Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité bouchère
Recettes de lapin
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Lapin à la moutarde
Très facile
75 mn
Enduire et malaxer la viande avec du sel, du poivre et de la moutarde. Déposer une cuillère à soupe de beurre dans une cocotte en fonte chauffée et verser 1 cuillère à café d'huile de tournesol. Dès que le beurre a fondu, ... Voir la recette complète
Lapin aux oignons - Stifado
Facile
60 mn
Épluchez et coupez les oignions en rondelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Faites revenir un par un les morceaux de lapin jusqu’à coloration. Ajoutez les oignons. Laissez les prendre un peu de couleur.... Voir la recette complète
Cuisses de lapin aux carottes
Facile
65 mn
Eplucher les échalotes puis les ciseler. Eplucher les carottes et les laver. Faire revenir dans l’huile d’olive les cuisses de lapin afin de bien les colorer.... Voir la recette complète
Lapin pomme de terre et lard fumé
Moyen
45 mn
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Égoutter et et réserver. Éplucher l'oignon et l'ail. Émincer l'oignon et dégermer l'ail. Couper l'ail finement. Préchauffer le four à 200°.... Voir la recette complète
Gigolettes de lapin à la tomate
Moyen
45 mn
Dans une cocotte, faire chauffer 20 g de beurre et 2 c à s d'huile neutre. Une fois le mélange fondu, faire dorer les gigolettes de lapin. Ajouter 20 cl de vin blanc sec, sel et poivre. Laisser réduire un petit peu puis ajouter... Voir la recette complète
Rillettes de lapin au porc
Très facile
265 mn
24 heures auparavant, mariner le lapin et la viande de porc découpés en morceaux dans un mélange de tranches d'oignons, de gousses d'ail écrasées, de 3 clous de girofle, de 3 brins de persil, le tout arrosé d'un grand verre ... Voir la recette complète
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