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Escalope de dinde



Recette - Escalope de dinde à la crème

Plat principal pour 4 personnes.
- Verser un peu d'huile dans la sauteuse. Y faire fondre 30 g de beurre et y mettre les escalopes à dorer. Faire en sorte que chaque côté de la viande prenne de la couleur, puis réserver.
- Dans le même récipient, verser 10 cl de crème et la laisser réduire quelques minutes. Diluer le fond de volaille dans un demi-verre d'eau, verser dans la cuisson à feu doux et laisser réduire encore 5 minutes après avoir assaisonné.
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Escalope de dinde (Volaille) - Blanc de dinde tranché finement. Une viande maigre et bon marché qui se prépare de 1000 façons.

Blanc de dinde tranché finement. Une viande maigre et bon marché qui se prépare de 1000 façons.

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Escalope de dinde (Volaille) - Blanc de dinde tranché finement. Une viande maigre et bon marché qui se prépare de 1000 façons.

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