Charcuterie de Porc - 1/2 Jambonneau

Morceau du porc situé juste au-dessous des jambons et des épaules, le jambonneau, également appelé "jarret", est une viande charnue et légèrement gélatineuse.
Riche en protéines, cette viande est soigneusement sélectionnée dans des fermes françaises pratiquant l’élevage sur paille. Ce type d’élevage garantit le bien-être de chaque animal et contribue à rehausser la qualité de la viande qui en ressort.

Vous retrouverez sûrement cette qualité gustative dans votre demi jambonneau de 250g.
Déjà traité au sel nitrité, ce morceau de jambonneau est prêt à l’emploi et s’invitera à vos tables dans des recettes classiques ou revisitées.

Vous pouvez ainsi intégrer le 1/2 jambonneau dans une recette de lentilles au jambonneau ou d’une blanquette de jambonneau.
En guise de plat, ce demi-jambonneau peut également s’inviter dans une choucroute ou une potée. Sachez d’ailleurs que le jambonneau est l’idéal pour préparer des recettes en sauce.

Si l’envie vous prend, vous pouvez d’ailleurs déguster des tranches froides de ce demi-jambonneau, ce qui est l’idéal pour vos apéros.