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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Charcuterie de Porc - Boudin blanc nature


Boudin blanc nature - Achat en ligne - Charcuterie de Porc

Boudin blanc nature

3 pièces de 120 g

Origine : Origine France France
5,80 €
16,11 €/kg


Viande de porc (54%), lait, oeuf, sel, dextrose, boyau naturel.
Allergènes : lait, oeuf
A consommer cuit à coeur

Conditionnement : Barquette


Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
120 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Mettre du beurre dans une poêle chauffée à feu doux. Y faire chauffer les boudins jusqu'à ce qu'ils prennent un peu de couleur noisette. Réserver. Emincer les échalotes et les faire rissoler dans la poêle de cuisson du boud...
  • 2 boudins blancs
  • 4 grosses échalotes
  • moutarde ancienne
  • vin blanc sec
  • ...

Astuce du boucher


Attendrir les viandes bouillies :

Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin en fin de cuisson desserrent les fibres de la viande. Laissez reposer avant dégustation.

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