Boudin noir

Recette - Boudin noir haché aux pommes

Plat principal pour 6 personnes.
- Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ecraser-les dans une casserole. Saler et poivrer puis ajouter deux pincées de muscade. Ajouter aussi le beurre demi-sel.
- Verser quelques cuillères à soupe ou un demi-verre de lait, selon vos préférences pour la texture de la purée.
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Boudin noir (Porc) - Boudin noir traditionnel avec oignons et épices.

Boudin noir - 3 pièces de 120 g

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Boudin noir traditionnel avec oignons et épices.

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