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Viande 100% origine France
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Boudin aux pommes



Recette - Boudin noir haché aux pommes

Plat principal pour 6 personnes.
- Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ecraser-les dans une casserole. Saler et poivrer puis ajouter deux pincées de muscade. Ajouter aussi le beurre demi-sel.
- Verser quelques cuillères à soupe ou un demi-verre de lait, selon vos préférences pour la texture de la purée.
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Recette - Boudins blancs aux pommes

Plat principal pour 4 personnes.
- Eplucher les pommes et les trancher en quartiers.
- Enduire une grande poêle de beurre. Y faire caraméliser 2 cuillerées à soupe de sucre roux.
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