Pintade fermière élevée à l'ancienne. Délicieuse simplement rôti au four (compter 1H20 à 200°C).
Conditionnement : Sous film Il faut commander ce produit : 2 jours à l'avance (la date de livraison annoncée tient compte de ce délai)
ATTENTION : ce produit va décaler l'ensemble de votre livraison frais
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Jeudi 25 avril ou autre date selon mon choix
Dans une cocotte, cuire la viande de pintade dans de l'huile pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne de la couleur. Retirer et réserver la viande. Se débarrasser de l'huile. Déglacer le fond de la cocotte ave...
Evitez la cuisson du beurre à haute température, le beurre peut noircir et donner un mauvais goût. Préférez la cuisson avec un mélange beurre et huile puis ajoutez du beurre en toute fin de cuisson. Vous aurez le bon goût du beurre sans ses inconvénients.