Viande de Volaille - Pilon de poulet

Le pilon de poulet correspond à la partie inférieure de la cuisse du poulet.
Ici, nous avons sélectionné des pilons issus d’élevages traditionnels de volaille du nord de la France afin de nous assurer de la qualité et de la fraîcheur de la viande.

Très appréciée pour son caractère juteux et goûteux, cette viande de volaille se veut peu calorique et riche en protéines et en nutriments.

Comme toutes les viandes blanches, le pilon accompagne ainsi idéalement les régimes diététiques.
Néanmoins, il est possible d’intégrer cette partie de la volaille à des recettes gourmandes que l’on pourra consommer en toute saison.
Qu’ils soient cuits au four, poêlés, ou grillés au barbecue, les pilons de poulet que nous vous proposons sauront d’ailleurs rehausser le goût de vos plats.

A l’occasion d’un apéro entre amis, vous pouvez par exemple préparer une marinade salée à base d’huile d’olive, d’ail, de gingembre et d’épices pour y laisser mariner vos pilons de poulet pendant 30mn en moyenne avant de les griller au barbecue ou avant de les enfourner.

Pour obtenir des pilons au four croustillants, vous pouvez également saupoudrer vos pilons de farine après quelques minutes passées au four, pour ensuite les remettre au four pendant encore 20 à 30 minutes.

Vous pouvez aussi réaliser une délicieuse recette de poulet au curry avec ces morceaux de poulet, histoire d’emmener vos convives dans un voyage culinaire en Inde le temps d’un repas.

Afin de conserver au maximum leur goût et pour éviter que la viande ne s’effile, ne dépassez par les 30 minutes de cuisson, notamment si vous avez mis vos pilons à mijoter.
Pour vous permettre de réaliser vos recettes à base de poulet, nous avons alors empaqueter des pilons de poulet par six pièces de 90g. Vous aurez alors de quoi régaler les papilles de votre famille et de vos convives à l’occasion de dîners, de déjeuners ou de soirées apéritifs.