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Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Veau - Rôti de veau dans le filet
Rôti de veau dans le filet
1 pièce de 850g
Filet 
à rôtir
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
47,45 €
55,82 €/kg
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Rôti préparé dans le filet. Cette partie noble du veau est la plus maigre et la plus tendre. Le veau, une viande tendre et savoureuse.
Conditionnement : Paquet sous vide
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Sur la base de
140 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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15 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Insérer des gousses d'ail dans la chair du rôti en le plaçant sur un plat allant au four. Peler les pommes de terre. Sans les découper, disposer autour du rôti de veau. Disposer des lamelles d'oignons, puis arroser le tout d...
- 1 kg de rôti de veau
- 9 pommes de terre
- Vin blanc sec
- Bouillon de veau
- ...
Astuce du boucher
Andouillettes au barbecue :
Trempez-les dans l'eau froide et piquez-les avant cuisson, elles n'éclateront pas.
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