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Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Veau - Filet mignon de veau
Filet mignon de veau
1 pièce de 900 g
Filet mignon 
à griller
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
46,95 €
52,17 €/kg
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Pièce issue du flanchet, tendre et maigre.
Conditionnement : Paquet sous vide
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 24 avril ou autre date selon mon choix
sur la base de
180 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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15 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Mariner la viande découpée en dés dans le mélange du yaourt, de 1/4 de cuillère à thé de poivre de cayenne, 1 cuillère à café de gingembre haché, 2 cuillères à café de zeste d'orange râpée. Disposer pendant 2H00 au...
Suggestion du boucher
Rôti et gousses d'ail :
Au lieu de piquer votre rôti pour y mettre les gousses d'ail et laisser s'échapper du jus, déposer les gousses d'ail dans le plat. En fin de cuisson, pressez les gousses, répartissez la pulpe sur le rôti, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez reposer four ouvert.
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