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bouchère

Viande de Veau - Blanquette de veau avec os


Blanquette de veau avec os - Achat en ligne - Viande de Veau

Blanquette de veau avec os

1 paquet de 800 g

Poitrine avec os Intebev 1 étoile à mijoter

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
11,30 €
14,13 €/kg


Morceaux sélectionnés à partir du tendron et de l'épaule mélant maigre et gras pour une blanquette goûteuse et savoureuse. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Barquette

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
200 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
9 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Saler et poivrer le veau, préalablement découper en gros dés. Mettre le feu à moyen et y verser 50 ml d'huile d'olive. Y faire revenir le veau et laisser les morceaux dorer. Verser le bouillon de veau et la pâte de tomate. Pa...
Mijoté de veau aux légumes,Mijoté de veau aux légumes

Astuce du boucher


Côte de veau moelleuse :

Farinez les deux faces de la côte avant cuisson, elle sera ainsi colorée et moelleuse.

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