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Qualité
bouchère

Viande de Veau - Blanquette de veau avec os

Blanquette de veau avec os

1 paquet de 640 g

Poitrine avec os à mijoter

Origine :

France
Abattage conventionnel

12,46 €
19,47 €/kg

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Morceaux sélectionnés à partir du tendron et de l'épaule mélant maigre et gras pour une blanquette goûteuse et savoureuse. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Barquette

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Sur la base de
160 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

9 jours à partir de
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Recettes

Mijoté de veau aux légumes

Saler et poivrer le veau, préalablement découper en gros dés. Mettre le feu à moyen et y verser 50 ml d'huile d'olive. Y faire revenir le veau et laisser les morceaux dorer. Verser le bouillon de veau et la pâte de tomate. Pa...

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Mijoté de veau aux légumes,Mijoté de veau aux légumes

Astuce du boucher

Escalope panée :

Pour que la panure adhère bien à l'escalope, commencez par fariner les deux faces de l'escalope.

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