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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Fourchette courbe 33 cm (Les bons outils) - Fourchette Courbe 33 cm.

Box Barbecue (Box assortiment) - Opération barbecue, c'est tout prêt !

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Veau - Blanquette de veau avec os

Blanquette de veau avec os - Achat en ligne - Viande de Veau

Blanquette de veau avec os

1 paquet de 800 g

Poitrine avec os Intebev 1 étoile

Intebev 1 étoile

à mijoter

Origine :

France
Abattage conventionnel

9,90 €
12,38 €/kg

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Morceaux sélectionnés à partir du tendron et de l'épaule mélant maigre et gras pour une blanquette goûteuse et savoureuse. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Barquette

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Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Blanquette de veau citron olives

Dans une grande poêle, verser un peu d'huile d'olive et y faire dorer des oignons en petits dés. Découper la viande de veau en gros dés et les déposer dans la poêle de cuisson. Saupoudrer d'un peu de farine et bien remuer. Laisser...

Voir la recette complète

Blanquette de veau citron olives,blanquette,veau,citron,olives,champignons

Conseil du boucher

Cuisson à la poêle :

Saisir la viande à feu vif formera une belle croûte permettant de conserver toutes les saveurs et d'obtenir une viande croustillante et moelleuse à la fois. Laisser reposer quelques minutes hors du feu avant dégustation.

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