Viande de Porc - Rôti de porc dans le jambon

Rôti de porc dans le jambon

1 pièce de 1 kg

Origine :

France
Abattage conventionnel

12,40 €
12,40 €/kg

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Rôti préparé dans le jambon, partie noble du porc, maigre, goûteuse et juteuse. Porc origine France.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :

Sur la base de
140 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes

Rôti de porc en cocotte

Choisir un rôti de porc extrait de l'échine. Découper les gousses d'ail en lamelles, puis les introduire dans le rôti préalablement incisé. Faire chauffer une grande cocotte en fonte. Y verser un fil d'huile d'olive. Y faire color...

Voir la recette complète

1 rôti de porc de 1,5 kg
400 g de gros oignons
2 gousses d'ail
Gros sel, poivre
...

Astuce du boucher

Viande en sauce :

Enrobez vos morceaux de viande d'une à deux cuillères à soupe de farine, la sauce adhèrera mieux à la viande et elle sera plus onctueuse.