Label VBF Viande Bovine Française
Chaîne du froid garantie
bouchère
Viande de Porc - Filet mignon de porc
Filet mignon de porc
Origine :
France 24,15 €/kg
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Long muscle étroit particulièrement maigre. Tendre et succulent à souhait, il est apprécié des fins gourmets. Porc origine France.
Conditionnement : Paquet sous vide
Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.
160 g par personne
entre 0°C et +2°C
la date d'emballage
Recettes
Astuce du boucher
Attendrir les viandes bouillies :
Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin en fin de cuisson desserrent les fibres de la viande. Laissez reposer avant dégustation.
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