Viande de Porc - Côte de porc

Côte de porc

2 pièces de 180 g

Origine :

France

4,40 €
12,22 €/kg

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Pour un classique facile à préparer, côte de porc à poêler. Plus original, la côte de porc à la moutarde, la côte de porc charcutière… ou en core au miel. Porc origine France.

Conditionnement : Barquette

Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Vendredi 28 Juin ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Sur la base de
180 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

11 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes

Cotes de porc à la moutarde

Emincer l'oignon et faire rissoler dans une poêle. Réserver. Enfariner les morceaux de viande après les avoir saler et poivrer. Dans la même poêle, faire dorer les côtes de porc sur chaque face....

Voir la recette complète

2 côtes de porc
1 oignon
1 bouillon cube
Farine
...

Conseil du boucher

Cuisson à la poêle :

Saisir la viande à feu vif formera une belle croûte permettant de conserver toutes les saveurs et d'obtenir une viande croustillante et moelleuse à la fois. Laisser reposer quelques minutes hors du feu avant dégustation.