Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Boeuf - Viande à fondue
Viande à fondue
1 paquet de 600 g
Origine :
FranceAbattage conventionnel
17,86 €
29,77 €/kg
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Parfaits pour la fondue Bourguignonne, ces morceaux se basent sur le tende de tranche, la tranche grasse, le dessus de palette (surprise de boeuf), la poire… Le meilleur du boeuf de race à viande.
Conditionnement : Barquette
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Sur la base de
150 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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12 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Découpez la viande de manière à avoir des formes de dés faciles à piquer. Réserver. Peler l'ail pour le frotter sur la surface intérieure du poêlon. Déposer du sel fin dans ce même ustensile et le garder à part. Chauff...
Conseil du boucher
Arroser la viande :
Pour éviter que la viande dessèche au four, il faut l'arroser régulièrement, surtout en début de cuisson lorsque les sucs peuvent bien pénétrer les fibres.
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