Parfaits pour la fondue Bourguignonne, ces morceaux se basent sur le tende de tranche, la tranche grasse, le dessus de palette (surprise de boeuf), la poire… Le meilleur du boeuf de race à viande.
Conditionnement : Barquette
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 3 avril ou autre date selon mon choix
La veille de la cuisson, préparer une marinade avec l'huile, la sauce de soja et le vinaigre. Y mélanger la moutarde et le thym. Assaisonner de poivre selon le goût. Découper la viande en cube et plonger dans la préparation. ...