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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Pavé de boeuf (rumsteak)


Pavé de boeuf (rumsteak) - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Pavé de boeuf (rumsteak)

1 pièce de 200 g
Rumsteck Intebev 3 étoiles pavé à griller
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
5,60 €
28,00 €/kg


Le pavé de rumsteck par son épaisseur permet d'apprécier la saveur du boeuf sur plusieurs cuissons, bleu à coeur, cuit à l'extérieur. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 27 Avril ou les jours suivants selon mon choix
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Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 19/04/2019 au 25/04/2019 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
EARL de la Bellangère
61550 Couvains
Orne
Race croisée
Boeuf
EARL du Bois de Pail
53140 Pré en Pail
Mayenne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC de Beauregard
61190 Tourouvre au Perche
Orne
Race Charolaise
Boeuf
M. Lailler
61550 Glos la ferrière
Orne
Race croisée
Boeuf
M. Moisson
53240 Alexain
Mayenne
Race Charolaise
Boeuf
M. Picco
61160 St Gervais des sablons
Orne
Race croisée

Recettes


Hacher les échalottes pour avoir de fines lamelles. Faire une purée avec le roquefort et réserver. Mettre le beurre dans la casserole et laisser mijoter les échalotes pendant quelques minutes pour obtenir presque du fondu....
Steak ou pavé à la sauce roquefort,pave,steak,roquefort

Conseil du boucher


Griller une viande blanche au four :

Badigeonnez la viande avec du jus de citron avant de la passer au four, elle prendra un aspect doré et sera grillée à souhait.

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