Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

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Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Pavé de boeuf (rumsteak)

Pavé de boeuf (rumsteak)

1 pièce de 200 g

Rumsteck

pavé à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

4,30 €
21,50 €/kg

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Le pavé de rumsteck par son épaisseur permet d'apprécier la saveur du boeuf sur plusieurs cuissons, bleu à coeur, cuit à l'extérieur. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :

Sur la base de
200 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine

Les produits commandés du 22/09/2017 au 28/09/2017 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf

Dominique Bécourt

61230 Coulmer

Orne

Race Charolaise

Boeuf

EARL du parc des normandes

61230 Résenlieu

Orne

Race Normande

Boeuf

GAEC de la Massaie

61470 Le Bosc-Renoult

Orne

Race Normande

Boeuf

Guy Leplé

61310 Survie

Orne

Race Charolaise

Boeuf

Hervé Pavard

61500 Neauphe sous Essai

Orne

Race croisée

Boeuf

Jean-François Repichet

61500 Chapelle prés Sées

Orne

Race croisée

Recettes

Steak ou pavé à la sauce roquefort

Hacher les échalottes pour avoir de fines lamelles. Faire une purée avec le roquefort et réserver. Mettre le beurre dans la casserole et laisser mijoter les échalotes pendant quelques minutes pour obtenir presque du fondu....

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