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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Couvercle en verre 18 cm (Les bons outils) - Couvercle en verre 18 cm.

Cordon bleu de dinde (Volaille) - Panure et chapelure (25%), jambon dinde goût fumé (10%), fromage (10%).

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Pavé de boeuf (rumsteak)

Pavé de boeuf (rumsteak) - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Pavé de boeuf (rumsteak)

1 pièce de 200 g

Rumsteck

Intebev 3 étoiles

pavé à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

5,60 €
28,00 €/kg

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Le pavé de rumsteck par son épaisseur permet d'apprécier la saveur du boeuf sur plusieurs cuissons, bleu à coeur, cuit à l'extérieur. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

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Conservation
entre 0°C et +2°C

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15 jours à partir de
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Recettes

Pavé de boeuf en croute de moutarde

Effeuiller et hacher finement le persil préalablement lavé et séché. Mélanger le hachis de persil avec la moutarde versée dans une assiette. Prendre les viandes et les sécher à leur tour. Les enduire de la préparation avec la mout...

Voir la recette complète

6 pavés de boeuf ou 6 steaks
4 cuillères à soupe de moutarde
Vinaigre balsamique
Du persil plat
...

Conseil du boucher

Griller une viande blanche au four :

Badigeonnez la viande avec du jus de citron avant de la passer au four, elle prendra un aspect doré et sera grillée à souhait.

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Accès rapide : Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau
Sites partenaires : roti-de-boeuf.com