Navigation

Return to Content

ABONNEZ-VOUS
votre e-mail

Livraison gratuite à partir de 100 euros

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

126 ,45€

Promotions

Box Gourmande (Box assortiment) - La box des gourmands et des fins gastronomes.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Pavé de boeuf (rumsteak)

Pavé de boeuf (rumsteak)

1 pièce de 200 g

Rumsteck

pavé à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

5,60 €
28,00 €/kg

Ajouter à mes produits favoris

Le pavé de rumsteck par son épaisseur permet d'apprécier la saveur du boeuf sur plusieurs cuissons, bleu à coeur, cuit à l'extérieur. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mardi 18 Décembre ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Sur la base de
200 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine

Les produits commandés du 14/12/2018 au 20/12/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf

EARL La Hallière

61550 La Gonfrière

Orne

Race Limousine

Boeuf

EARL Lassaussaye

61240 Lignères

Orne

Race Salers

Boeuf

GAEC de la Charentonne

61550 La Gonfrière

Orne

Race Charolaise

Boeuf

Jean-Louis Pinson

61150 St Brice sous Rânes

Orne

Race croisée

Boeuf

M. Bunout

14140 Livarot

Calvados

Race Charolaise

Boeuf

M. Renard

61550 Couvains

Orne

Race Normande

Boeuf

Mme Hautemule

61230 St Evroult de Montfort

Orne

Race Blonde d'Aquitaine

Boeuf

Patrick Beaudoire

61570 Marcei

Orne

Race croisée

Recettes

Steak ou pavé à la sauce roquefort

Hacher les échalottes pour avoir de fines lamelles. Faire une purée avec le roquefort et réserver. Mettre le beurre dans la casserole et laisser mijoter les échalotes pendant quelques minutes pour obtenir presque du fondu....

Voir la recette complète

Steak ou pavé à la sauce roquefort,pave,steak,roquefort

Conseil du boucher

Cuisson du magret :

Quadriller le côté gras avec un couteau, faites cuire 10 mn sur cette face dans une poêle sans matière grasse, cuire 10 mn sur l'autre face et laissez reposer 5 mn sous un papier d'aluminium après cuisson.