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Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf - Hampe de boeuf


Hampe de boeuf - Achat en ligne - Viande de Boeuf

Hampe de boeuf

2 pièces de 140 g
Hampe à griller
Origine : France
Abattage conventionnel
6,20 €
22,14 €/kg


Pièce noble du boeuf, à longues fibres comme l'onglet et la bavette. Viande tendre à griller ou à poêler. Le meilleur du boeuf de race à viande, sélectionné en ferme de Normandie.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Vendredi 22 Septembre ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
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Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 15/09/2017 au 21/09/2017 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
EARL La Hallière
61550 La Gonfrière
Orne
Race Limousine
Boeuf
GAEC de la Champinière
61190 Tourouvre
Orne
Race Normande
Boeuf
GAEC de la Massaie
61470 Le Bosc-Renoult
Orne
Race Normande
Boeuf
M. Leboeuf
61500 Chailloué
Orne
Race Charolaise
Boeuf
M. Leboucher
61160 Brieux
Orne
Race Charolaise
Boeuf
Mme Chesnot
61120 Neuville-sur-Touques
Orne
Race croisée

Recettes


Trancher les échalotes en fines lamelles. Faire revenir dans un peu de beurre. Cuire à feux doux, saler et poivrer. Verser le vin et laisser mijoter jusqu'à ébullition. Ajouter le jus de veau et parsemer de thym. ...
  • 2 pièces de hampe de boeuf
  • Un demi-verre de vin rouge
  • Un quart de verre de jus de veau
  • 3 échalotes
  • ...

Astuce du boucher


Escalope panée :

Pour que la panure adhère bien à l'escalope, commencez par fariner les deux faces de l'escalope.

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