Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande d'Agneau - Epaule d'agneau
Epaule d'agneau
1 pièce de 1.5 kg
Epaule avec os 
à rôtir
Origine : 
France
52,29 €
34,86 €/kg
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Epaule d'agneau à rôtir. Cette partie comporte la juste quantité de gras pour obtenir un plat goûteux et la saveur incomparable de l'agneau. Agneau origine France.
Conditionnement : Barquette
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Sur la base de
210 g par personne
210 g par personne
Conservation
entre 0°C et +2°C
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8 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Déposez sur l’épaule d’agneau une couche de fleur de sel crétois et du poivre. Mettez-la dans un récipient et laissez-la au frigo pour une nuit. La viande doit être séchée. Sortez la viande du frigo, ajoutez le beurre ...
Astuce du boucher
Escalope bien plate :
Faites de petites entailles de quelques millimètres tout autour de l'escalope pour éviter qu'elle se recroqueville à la cuisson.
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