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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Paiement en 3 fois sans frais
Viande 100% origine France
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Label VBF Viande Bovine Française
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande d'Agneau - Carré d'agneau 6 côtes


Carré d'agneau 6 côtes - Achat en ligne - Viande d'Agneau

Carré d'agneau 6 côtes

1 pièce de 1 kg
Côte Intebev 2 étoiles à rôtir
Origine : Origine France France
28,50 €
28,50 €/kg


Côte première / Côte seconde. Faire rôtir 12 à 20 minutes par 500 g. Le carré est détalonné pour faciliter le tranchage.

Conditionnement : Barquette

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Jeudi 21 Juin ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
sur la base de
160 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
9 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 15/06/2018 au 21/06/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Agneau
Béatrice Lesellier
61150 St Ouen sur maire
Orne
Agneaux
Agneau
Christian Rammelaere
61550 Anceins
Orne
Agneaux
Agneau
M. Leguevel
14620 Morteaux
Calvados
Agneaux

Recettes


Préchauffer le four à thermostat 8 (240°C). Dégraisser le carré de mouton. Dans une petite poêle, faire griller les amandes moulues. Retirer, saler et mélanger avec les feuilles de sauge. Réserver. Dans une grande sauteuse, faire ...
Carré de mouton au four,Carré de mouton agneau au four

Astuce du boucher


Escalope panée :

Pour que la panure adhère bien à l'escalope, commencez par fariner les deux faces de l'escalope.

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