![\"\"](\"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/elevage.jpg\" "\\"elevage\\"")
<\/a><\/p>\n\u00c9tat des lieux de la productivit\u00e9 et de la rentabilit\u00e9<\/strong><\/p>\n Un march\u00e9 du bovin en difficult\u00e9, il y a des d\u00e9cennies que l\u2019on en entend parler. Dans la majorit\u00e9 des cas, le probl\u00e8me semble \u00eatre issu en partie de la d\u00e9marche productive, mais plus encore compte tenu d\u2019une consommation en r\u00e9gression principalement face \u00e0 la diversification alimentaire. La hausse r\u00e9cente des prix en France devait r\u00e9pondre \u00e0 une n\u00e9cessit\u00e9 des \u00e9leveurs de retrouver une marge b\u00e9n\u00e9ficiaire cens\u00e9e en partie assurer leur survie et leur efficacit\u00e9. Beaucoup s\u2019insurgent n\u00e9anmoins que cette augmentation n\u00e9goci\u00e9e ne couvre pas le co\u00fbt de leur production. Or, pour faire d\u00e9velopper ce secteur, il n\u2019y a pas que les tarifs montants.<\/p>\n Les solutions pour la rentabilit\u00e9 de l\u2019\u00e9levage bovin<\/strong><\/p>\n Il est vrai qu\u2019une multitude d\u2019\u00e9l\u00e9ments entrent en compte dans la d\u00e9termination du co\u00fbt et des revenus de l\u2019\u00e9levage. Or, ces param\u00e8tres sont \u00e0 consid\u00e9rer diff\u00e9remment d\u2019une exploitation \u00e0 l\u2019autre. Par exemple, chacun dispose d\u2019un circuit de distribution propre, le nombre et les caract\u00e9ristiques des b\u00eates peuvent aussi marquer la nature des investissements et la rentabilit\u00e9, etc. En d\u2019autres termes, certains \u00e9leveurs trouveront leur b\u00e9n\u00e9fice l\u00e0 o\u00f9 d\u2019autres voient des pertes, les \u00e9leveurs peuvent \u00eatre d\u00e9savantag\u00e9s l\u00e0 o\u00f9 les distributeurs gagnent\u2026 En Hexagone et d\u2019autres parties du globe, l\u2019on ne cesse de soulever des probl\u00e9matiques de toutes les natures autour de l\u2019\u00e9levage bovin : d\u00e9g\u00e2ts environnementaux, entraves au bien-\u00eatre animalier\u2026 Au centre des d\u00e9bats : le profit des \u00e9leveurs de b\u00eates \u00e0 viande. \u00c9tat des lieux de la productivit\u00e9 et de la rentabilit\u00e9 Un march\u00e9 du lire la suite
\nEn tout cas, le principe est d\u2019assurer la satisfaction p\u00e9renne de la client\u00e8le finale. Ce serait peut-\u00eatre la vraie source des maux si les \u00e9leveurs, les services d\u2019abattage et les distributeurs ne travaillent pas ensemble. En effet, il en faut beaucoup de nos jours pour convaincre des consommateurs de plus en plus enclins \u00e0 v\u00e9rifier la qualit\u00e9, la provenance, le mode d\u2019abattage, etc. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"