Tout est fin pr\u00eat pour accueillir les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. Mais il ne faut pas oublier l\u2019essentiel : le repas qui va vraiment permettre de r\u00e9unir toute la grande famille. Festif par nature, cet \u00e9v\u00e9nement a tout pour \u00eatre exceptionnel. Sortir de l\u2019ordinaire est plus que possible, mais difficile de faire son choix quand il y a tant \u00e0 offrir en termes de recettes.<\/p>\n
L\u2019univers de la viande pour No\u00ebl et le Nouvel An<\/strong><\/p>\n Incontournable, la viande de toute sorte et dans tous ses \u00e9tats ne quitte jamais la table pendant les f\u00eates, sauf pour les v\u00e9g\u00e9tariens les plus puristes. Bref, pour l\u2019occasion, on a plus de temps et plus d\u2019esprit \u00e0 mat\u00e9rialiser des inspirations culinaires gourmandes. Pourquoi ne pas tout simplement se tourner vers des menus traditionnels, revisit\u00e9s ou non, comme le chapon, la dinde et autres volailles assur\u00e9es de rehausser les saveurs de No\u00ebl ? On peut aussi innover en concoctant du b\u0153uf en sauce (chacun sa sauce !), du lapin aux pruneaux et autres recettes aux fruits. En entr\u00e9e ? S\u2019offrir un peu d\u2019originalit\u00e9 avec des entr\u00e9es \u00e0 la viande : terrine de b\u0153uf, verrine de poulet, salade romaine de lapin\u2026<\/p>\n Place \u00e0 la recette minceur ?<\/strong><\/p>\n La f\u00eate de fin d\u2019ann\u00e9e peut ne pas \u00eatre que celle du gras et du vin. C\u2019est m\u00eame l\u2019occasion de se tourner vers des recettes qui soient vraiment \u00ab autre chose \u00bb, des mets l\u00e9gers sans m\u00eame accumuler les composants l\u00e9gumineux ! En ap\u00e9ro, maigre en passant, on conna\u00eet le sushi, les amuse-bouche au jambon maigre\u2026 En plats de r\u00e9sistance, les recettes \u00e9pic\u00e9es permettent de faire oublier l\u2019absence du gras des viandes. Il faut m\u00eame se faire plaisir \u00e0 l\u2019usage de la cannelle, du gingembre et du girofle, et tous les ingr\u00e9dients non usuels dont on saura conna\u00eetre les bienfaits culinaires sur internet ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tout est fin pr\u00eat pour accueillir les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. Mais il ne faut pas oublier l\u2019essentiel : le repas qui va vraiment permettre de r\u00e9unir toute la grande famille. Festif par nature, cet \u00e9v\u00e9nement a tout pour \u00eatre exceptionnel. Sortir de l\u2019ordinaire est plus que possible, mais difficile de faire son choix quand lire la suite