Si l\u2019on compte toutes d\u00e9couvertes scientifiques sur les propri\u00e9t\u00e9s des prot\u00e9ines et de leurs d\u00e9riv\u00e9s, les profanes que nous sommes pouvons affirmer qu\u2019elles sont parmi les principaux constituants de la vie. Pour autant, pour assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de ses propres r\u00e9serves en prot\u00e9ine, l\u2019homme doit se sustenter en puisant dans des sources ext\u00e9rieures. Et l\u2019une des premi\u00e8res sources prot\u00e9iniques mill\u00e9naires que le genre humain a trouv\u00e9es, c\u2019est la viande.<\/p>\n
La vie et la sant\u00e9 par les prot\u00e9ines animales.<\/strong><\/p>\n Les prot\u00e9ines animales pr\u00e9sentent une forte abondance en la substance qui a d\u00e9clench\u00e9 l\u2019apparition de la vie sur terre : les acides amin\u00e9s. N\u2019\u00e9tant pas \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9s par l\u2019organisme, c\u2019est en assimilant des aliments prot\u00e9in\u00e9s que nous pouvons nous en procurer. Malgr\u00e9 toutes les controverses sur la prot\u00e9ine d\u2019origine animale, n\u2019en plaise aux v\u00e9g\u00e9talistes, il s\u2019agit de la meilleure source jamais trouv\u00e9e. Mais en plus, les prot\u00e9ines animales comportent d\u2019innombrables nutriments en bonne quantit\u00e9, tout aussi essentiels pour le d\u00e9veloppement de la vie : vitamines, fer, zinc, calcium\u2026 Mais bref, les prot\u00e9ines animales restent les meilleures sources de croissance, de force, d\u2019optimisation du syst\u00e8me immunitaire\u2026 <\/p>\n Les avantages tout court.<\/strong><\/p>\n En plus d\u2019un apport de nutriments plus important que celui des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, les prot\u00e9ines de source animales sont pour l\u2019heure faciles \u00e0 trouver, avec les productions mondiales de viande qui suivent plus ou moins la demande. Pour les consommateurs, elles sont aussi r\u00e9put\u00e9es plus digestes que les prot\u00e9ines d\u2019origine animale. <\/p>\n Avec mod\u00e9ration quand m\u00eame.<\/strong><\/p>\n Comme il n\u2019est jamais s\u00fbr de nos jours de trouver de bons aliments en provenance du circuit industriel, il est donc n\u00e9cessaire de pr\u00e9f\u00e9rer ce que son boucher favori propose. Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019opter pour des produits issus d\u2019un circuit court, id\u00e9alement ceux en provenance de son terroir ou de son pays. Il est id\u00e9al d\u2019en consommer selon les directives g\u00e9n\u00e9ralement prescrites par les sp\u00e9cialistes : un peu plus de 400 g par semaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si l\u2019on compte toutes d\u00e9couvertes scientifiques sur les propri\u00e9t\u00e9s des prot\u00e9ines et de leurs d\u00e9riv\u00e9s, les profanes que nous sommes pouvons affirmer qu\u2019elles sont parmi les principaux constituants de la vie. Pour autant, pour assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de ses propres r\u00e9serves en prot\u00e9ine, l\u2019homme doit se sustenter en puisant dans des sources ext\u00e9rieures. Et l\u2019une lire la suite