La sortie de Dash Button d\u2019Amazon refl\u00e8te d\u00e9j\u00e0 l\u2019image d\u2019un futur tr\u00e8s proche o\u00f9 il suffira d\u2019appuyer sur un bouton coll\u00e9 sur le frigo, pour choisir sa c\u00f4telette, sa ronde de g\u00eete ou encore se fournir un beau gigot d\u2019agneau\u2026 Bref, chaque \u00e9volution des moyens en mati\u00e8re d\u2019e-commerce enl\u00e8ve \u00e0 chaque fois un poids de plus aux fardeaux des consommateurs de viande. Par ailleurs, l\u2019e-commerce a aussi permis aux bouchers fran\u00e7ais de fid\u00e9liser leur client\u00e8le, en leur fournissant leurs viandes habituelles partout o\u00f9 ils sont. Dans la plupart des cas, la qualit\u00e9 des denr\u00e9es est maintenue. <\/p>\n
Des viandes moins on\u00e9reuses ? <\/strong><\/p>\n Acheter de la viande en ligne est sans conteste un moyen s\u00fbr d\u2019\u00e9conomiser du temps et de l\u2019\u00e9nergie. Mais le prix n\u2019est pas forc\u00e9ment moins cher, qu\u2019on se le dise. Cette pratique permet simplement d\u2019optimiser la gestion des d\u00e9penses. Ensuite, en mettant en concurrence les bouchers en ligne de plus en plus l\u00e9gion, on peut arriver \u00e0 d\u00e9nicher de bons tarifs.<\/p>\n Les questions qui se posent.<\/strong><\/p>\n Qu\u2019en est-il de l\u2019origine de la viande ? De sa tra\u00e7abilit\u00e9 ? De sa qualit\u00e9 ?\u2026 Des interrogations peuvent se soulever, \u00e0 plus forte raison quand on ne voit que des images all\u00e9chantes sur le pr\u00e9sentoir. \u00c0 vrai dire, dans les coulisses de la boucherie en ligne, il existe un v\u00e9ritable dispositif visant \u00e0 fiabiliser le circuit. Du mode d\u2019alimentation des b\u00eates au label affich\u00e9, les vendeurs de viande en ligne s\u2019engagent en grande partie \u00e0 faire preuve de transparence. Nous parlons bien entendu des bouchers qui font de leur m\u00e9tier un engagement pour le respect des autres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nouvelle \u00e8re, nouvelles m\u0153urs, nouvelles fa\u00e7ons de commercer. La boucherie en ligne se fait tendance et tend \u00e0 \u00e9clipser l\u2019\u00e9tal d\u2019antan. Mieux ou pire ? L\u2019avenir le dira. Pour l\u2019heure, la majorit\u00e9 y voit un certain bienfait sous quelques angles. La proximit\u00e9 et la praticit\u00e9. La sortie de Dash Button d\u2019Amazon refl\u00e8te d\u00e9j\u00e0 l\u2019image d\u2019un lire la suite ![\"\"](\"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/e-boucherei.jpg\" "\\"e-boucherei\\"")
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