Un boucher gagne plus de 2800 euros de salaire mensuel net en moyenne, avec plus de 1700 euros en d\u00e9but de carri\u00e8re. Ce n\u2019est pas rien compar\u00e9 aux autres secteurs des artisans, m\u00eame si on peut consid\u00e9rer que cela est m\u00e9rit\u00e9 compte tenu de ses inconv\u00e9nients. De fait, cette fili\u00e8re procure pour le moment la meilleure stabilit\u00e9 en mati\u00e8re d\u2019emploi. Toujours en manque d\u2019effectifs depuis plusieurs ann\u00e9es, le secteur ne risque pas de manquer de d\u00e9bouch\u00e9s.<\/p>\n
Mais alors, qu\u2019est-ce qui d\u00e9tourne les jeunes de ce\u00a0m\u00e9tier ?<\/strong><\/p>\n C’est un m\u00e9tier tr\u00e8s physique qui exige de grandes amplitudes horaires,\u00a0ce qui a peut-\u00eatre d\u00e9courag\u00e9 un grand nombre de jeunes qui\u00a0pensent \u00e9galement\u00a0que c’est un m\u00e9tier peu\u00a0valorisant. Toutefois les choses changent actuellement et de nombreux candidats s\u2019inscrivent dans les organismes de formation. La boucherie devient m\u00eame un objectif de reconversion professionnelle. Mieux encore, les femmes s\u2019y int\u00e9ressent de plus en plus !<\/p>\n M\u00eame face \u00e0 des consommateurs de moins en moins carnivores, boucher reste un m\u00e9tier d’avenir pour ceux qui d\u00e9sirent s’investir dans cette fili\u00e8re et offrir \u00e0 leur client\u00e8le des produits de qualit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il est\u00a0ind\u00e9niable que\u00a0le m\u00e9tier de boucher est complexe et exigeant : s\u00e9lection des b\u00eates,\u00a0d\u00e9coupe pr\u00e9cise et pr\u00e9paration soign\u00e9e, conseils aux consommateurs pour la cuisson ou les accompagnements…, le m\u00e9tier de boucher requiert de nombreuses qualit\u00e9s, tant techniques que relationnelles. Mais qu\u2019est-ce que \u00e7a rapporte en France ? Que des avantages \u00e0 \u00eatre boucher en France lire la suite ![\"\"](\"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/boucher1.jpg\" "\\"boucher1\\"")
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