{"id":437,"date":"2015-11-13T15:45:47","date_gmt":"2015-11-13T15:45:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/?p=437"},"modified":"2015-12-01T11:38:53","modified_gmt":"2015-12-01T11:38:53","slug":"une-tarte-a-la-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/une-tarte-a-la-viande\/","title":{"rendered":"Une tarte \u00e0 la viande"},"content":{"rendered":"<p>On ne se lassera jamais de le dire : la viande est une source d\u2019inspiration intarissable en cuisine, quoique pour ce type de p\u00e2tisserie \u00e0 la viande, on a souvent recours \u00e0 des sp\u00e9cialistes. Mais cette fois, la recette est bien accessible \u00e0 toutes les mamans et papas qui veulent app\u00e2ter leurs enfants. Comme on ne le dit pas souvent dans le milieu : c\u2019est de la tarte !<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/tarte_viande.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"tarte_viande\" class=\"aligncenter size-full wp-image-438\" src=\"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/tarte_viande.jpg\" alt=\"\" width=\"425\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/tarte_viande.jpg 425w, https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/tarte_viande-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration de\u00a0la p\u00e2te.<\/strong><\/p>\n<p>M\u00e9langez 250 g de farine avec du sel et un peu d\u2019eau. Ajoutez deux jaunes d\u2019\u0153uf, 100 g de beurre et reverser 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau. Malaxez le tout avec la main jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Recouvrez avec un film alimentaire et r\u00e9servez pendant une trentaine de minutes au frais.<\/p>\n<p><strong>Recette rapide de tarte \u00e0 la viande. <\/strong><\/p>\n<p>Vous aurez besoin de 500 g de viande hach\u00e9e que vous aurez pris dans le filet ou l\u2019\u00e9chine par exemple. Faites revenir cette viande avec des oignons \u00e9minc\u00e9s et de l\u2019huile d\u2019olive ou un peu de beurre. Laissez cuire \u00e0 feu moyen pendant une trentaine de minutes, apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 un verre d\u2019eau. Apr\u00e8s cuisson, retirez et laisser refroidir.<\/p>\n<p>\u00c9talez la p\u00e2te \u00e0 tarte dans le moule bien huil\u00e9 et piquez la\u00a0avec une fourchette puis versez la viande hach\u00e9e cuite. Vous pouvez ajouter des ingr\u00e9dients comme des \u0153ufs, du lait ou du fromage, sans oublier d\u2019ajouter du sel et du poivre au besoin. Mettez le tout au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pour une vingtaine de minutes. Servez chaud !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On ne se lassera jamais de le dire : la viande est une source d\u2019inspiration intarissable en cuisine, quoique pour ce type de p\u00e2tisserie \u00e0 la viande, on a souvent recours \u00e0 des sp\u00e9cialistes. Mais cette fois, la recette est bien accessible \u00e0 toutes les mamans et papas qui veulent app\u00e2ter leurs enfants. 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