{"id":390,"date":"2015-10-26T18:15:36","date_gmt":"2015-10-26T18:15:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/?p=390"},"modified":"2016-05-25T14:30:05","modified_gmt":"2016-05-25T14:30:05","slug":"le-veau-de-boucherie-et-son-cadre-de-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/le-veau-de-boucherie-et-son-cadre-de-vie\/","title":{"rendered":"Le veau de boucherie et son cadre de vie"},"content":{"rendered":"

Promis \u00e0 une courte vie, le veau de boucherie devra cependant pouvoir se d\u00e9velopper de mani\u00e8re \u00e0 ce que sa viande dispose de toutes les qualit\u00e9s requises. En plus d\u2019une nourriture adapt\u00e9e lors de son sevrage et de son engraissement, son environnement devra \u00eatre optimis\u00e9 pour son bien-\u00eatre.<\/p>\n

Comment se passe la s\u00e9paration d\u2019avec la m\u00e8re ?<\/strong><\/p>\n

Les veaux passent un moment particuli\u00e8rement \u00e9prouvant pendant leur sevrage, qui plus est pr\u00e9coce. M\u00eame chose pour la vache. Raison de plus pour leur procurer une atmosph\u00e8re sans facteur de stress : ni museli\u00e8re ni attache ne sont autoris\u00e9es sauf pendant certains actes de contr\u00f4le ou d\u2019alimentation. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Les animaux peuvent \u00eatre s\u00e9par\u00e9s par cl\u00f4ture, de mani\u00e8re \u00e0 ce que le veau garde un certain contact avec la m\u00e8re. Mais au cas o\u00f9 l\u2019\u00e9leveur choisit une s\u00e9paration totale, c\u2019est la vache qui devrait \u00eatre \u00e9loign\u00e9e de l\u2019enclos initial. Quoi qu\u2019il en soit, des m\u00e9thodes sont adopt\u00e9es pour adoucir le choc des s\u00e9parations : dispositif anti-succion\u2026 <\/p>\n

Quels sont les normes des b\u00e2timents ?<\/strong><\/p>\n

Pour un \u00e9levage en b\u00e2timent, l\u2019\u00e9troitesse du milieu oblige \u00e0 conf\u00e9rer \u00e0 l\u2019animal un espace suffisant pour un minimum de mouvement : sa surface ne devra correspondre \u00e0 sa taille (\u00e0 partir de 1,5m\u00b2). Dans les cases collectives, le veau doit profiter d\u2019une luminosit\u00e9 naturelle ou artificielle au moins 9 heures par jour. L\u2019aire de couchage pendant le sevrage ou la stabulation devra \u00eatre salubre, nettoy\u00e9e quotidiennement. <\/p>\n

D\u2019autres alternatives peuvent \u00eatre adopt\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 habituer plus facilement le veau \u00e0 sa nouvelle situation : \u00e9levage en groupe, \u00e9levage Bio o\u00f9 le veau a acc\u00e8s au plein air sous certaines conditions li\u00e9es \u00e0 leur physiologie\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Promis \u00e0 une courte vie, le veau de boucherie devra cependant pouvoir se d\u00e9velopper de mani\u00e8re \u00e0 ce que sa viande dispose de toutes les qualit\u00e9s requises. En plus d\u2019une nourriture adapt\u00e9e lors de son sevrage et de son engraissement, son environnement devra \u00eatre optimis\u00e9 pour son bien-\u00eatre. Comment se passe la s\u00e9paration d\u2019avec la lire la suite »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,14],"tags":[305,151,222,207,188,306,304],"class_list":["post-390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil","category-autour-de-la-viande","tag-cadre-de-vie","tag-elevage","tag-elevage-bio","tag-eleveur","tag-norme","tag-sevrage","tag-veau-de-boucherie","author-admin","accueil","autour-de-la-viande"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=390"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":707,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390\/revisions\/707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}